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烹饪方法专利

文章阐述了关于烹饪新专利技术申请，以及烹饪方法专利的信息，欢迎批评指正。

简述信息一览：

法律主观：单纯的菜品是不能申请知识产权保护的。传统的菜谱都是没有独创性的，因为基本用料都是油盐酱醋等，就相当于药品的说明，不能表现出作者的独创性。

不能说“发明一道菜品”（不管是不是祖传私房菜）。

（图片来源网络，侵删）

否则这道菜品将不具有创造性，也就不能申请专利。最后，所谓新颖性，就是指你要申请的这道菜品，在以前没有相同的或相似的菜肴出现，并且他没有公布出去过，也没有其他发明者向专利及提出类似于你的产品的申请。

可以申请发明专利.我国《专利法》有规定：专利法所称的发明是指对产品、方法或者其改进所提出的新的技术方案。发明专利包括产品专利和方法专利。产品发明是指用发明人所提供的解决特定问题的技术方案直接生产的产品。

菜肴的材料配方或制作方法，可申请发明专利。不过请注意两点：第一，发明专利难度较大，授权有风险；第二，专利授权后会由专利局公之于众，发明专利即使未授权也会公之于众。

（图片来源网络，侵删）

并且这样的一道菜是自己研发出来的，是独一无二的。那么这样的一个层面的话，我们就可以去为这一道菜申请一个专利，并且还可以自己取名字。

1、食品产品权利要求的撰写A、如果所要求保护的产品可以用产品组分清楚地定义，其权利要求可以按照组合物的表达方式撰写。

2、如何申请食品专利，食品产品权利要求的撰写A、如果所要求保护的产品可以用产品组分清楚地定义，其权利要求可以按照组合物的表达方式撰写。

3、具体如下：撰写申请文件申请文件包括：说明书（说明书有附图的，应当提交说明书附图）、权利要求书、摘要（必要时应当有摘要附图），各一式两份。

4、说明书、权利要求书，摘要。说明书是你的专利技术的详细说明，权利要求书概括你保护的技术方案的范围大小，摘要就是简要说明。然后再到国家知识产权局网站上下载一份专利申请请求书表格，填好。

5、申请书中写明此发明专利的发明名称、发明人姓名、申请人的姓名和地址、联系方式等。如果是委托代理机构进行申请，则要写明专利机构以及代理人。

1、可以申请专利这样对于自己来说也是有一项发明了，那么很多人，他们通常在家里面研发出来这道菜之后，也没有这方面的意识。

2、鸡肉炒西兰花，西兰花是我比较爱吃的蔬菜之一，就算是清炒，蒜蓉捞汁，盐水白灼等我都觉得西兰花很好吃，又营养。用小半碗清水和生粉搅拌均匀，倒进锅，煮到收汁就可以起锅了。

3、对某些菜品，比如能工业化生产的成品菜等，其配方及制作、工艺已程序化，在生产中并不依赖任何随机的因素，因而可以申请专利，并能获得授权。饭店中烧制的一般菜肴，主要依靠厨师个人的烹饪技巧等随机因素，因而难以获得专利授权。

4、菜品是不能申请专利的。专利法中所称的“智力活动的规则和方法”主要是指纯粹思维活动的产物，比如棋类比赛规则和下棋方法。专利法第二条对发明创造做了说明，不论是发明专利还是实用新型专利都必须是某种“技术方案”。

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